上次所述古六大茶山的产茶量已渐少,产茶重心已移至江外六大茶山,又称‌新六大茶山‌,是指普洱茶的主要产地之一,包括南糯山、南峤山、勐宋山、布朗山、巴达山和景迈山。这些茶山各具特色,拥有不同的地理环境和茶品特点。

(1)、南糯山‌:位于勐海县东北侧,茶品特点为微苦涩、回甘、生津好,汤色桔黄透亮,具有花香、兰香和蜜香‌。历史上是闻名遐迩的古茶山,至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。

(2)、‌南峤山‌:位于勐海县勐遮最大的坝子,素有“滇南粮仓”、“鱼米之乡”的美称。茶品特点为乔木中叶种,茶树不成林,灌木居多,口感苦涩,微回甘,生津一般,汤色深黄,条索墨黑,香气一般。

(3)、‌勐宋山‌:位于勐海县东部,茶品特点为乔木茶树成片,灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑,香气一般花香‌。

(4)、‌布朗山‌:位于勐海县南80公里处,茶品特点为茶树多为乔木大叶种,香气独特,条索肥壮,滋味醇厚,较苦涩,回甘快,生津强,汤色桔黄透亮,香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香‌。是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

(5)、‌巴达山‌:位于勐海县城西58公里,属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。茶品特点为叶片成椭圆形,叶面隆起,苦涩,回甘、生津快,汤色淡黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮,香气好,有梅子香、蜜香‌。

(6)、‌景迈山‌:位于澜沧县惠明乡与勐海县勐满乡紧紧相连,属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称”万亩乔木古茶园。茶品特点为兰花香浓郁,茶汤甜蜜,回甘与生津渐渐在整个口腔蔓延‌。

这些茶山的地理位置和生态环境各不相同,直接影响了普洱茶的品质和风味。例如,南糯山的茶树生长在流沙河东岸,气候湿润;布朗山的茶树多为乔木大叶种,生长在海拔较高的地区;巴达山的茶树则生长在西部山区,气候较为干燥。这些自然条件使得每个茶山的普洱茶都具有独特的风味和特点‌。

在实践与书本中,我们选择了先行千里茶山路,中间与前辈同行们的著作互为印证补充,这样不知不觉慢慢形成了我们心中、眼中、手中的“唐茶”…因着足够幸运,一开始就不需要用茶赚取多大利润,以热爱与分享为由诞生了自己的茶品牌,虽微不足道,但相对纯粹与干净,希望我们在茶这个世界一直不忘初心,不断求索…

待续…